Cocina mediterránea como punto de partida

Arroces como guía

Tradición mediterránea con sello de autor

Donde el arroz cuenta historias

plato de comida de arroz meloso en restaurante en Valladolid Caroba
Plato de arroz en Caroba restaurante en Valladolid

Desde 2010 Caroba ha desarrollado una cocina mediterránea con toques de autor cuyo hilo conductor han sido los arroces al estilo alicantino. Buena materia prima, experiencia y un punto de locura hacen de nuestros platos una sorpresa para el cliente.

Timbal de huevos en restaurante en Valladolid Caroba
Sello de Restaurante sin gluten en Valladolid

Referente sin gluten en Castilla y León

Seguridad certificada para celíacos

También es el primer y único restaurante 100% sin gluten de Castilla y León certificado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España).

NUESTRA CARTA

100% LIBRE DE GLUTEN

En Caroba te espera una experiencia gastronómica única, donde los arroces al estilo alicantino, la cocina mediterránea y los sabores de autor se combinan para sorprenderte.

Déjate llevar por una propuesta culinaria pensada para disfrutar sin prisas, con buena materia prima y toda nuestra dedicación.

Menús en el restaurante Caroba

Solo siéntate y disfruta

Menú Ejecutivo y arrocero entre semana con productos de temporada así como menús especiales.

Además tenemos menús para grupos, desde Restaurante Caroba queremos darle una atención personalizada para hacer opciones de menú acorde a sus necesidades.

Las opiniones de nuestros clientes

Nuestra mejor carta de presentación

Caroba
4.1
Basado en 937 reseñas.
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valóranos en
Pedro Almeida
20:03 22 Aug 25
Me encantó la comida y la variedad de mi pedido.
El personal fue muy amable y me ayudó mucho con mi pedido.
Recomiendo comer aquí.
Jesus V.
21:50 02 Aug 25
Trato excelente ,el tinto de verano 😊 muy rico.
La verdad que volveremos sin duda.
Comida muy rica.
Gloria Maldonado
17:58 01 Aug 25
Trato de 10, la camarera muy atenta. Fuimos para almorzar y pedimos un menú ejecutivo y un menú arrocero, el arroz de ambos menús buenísimo. Repetimos para cenar y no nos defraudó el cachopo, volveremos para probarlos todos. Toda la carta sin gluten, incluido el pan realizado por ellos, buenísimo.
Yurena Garcia
21:52 26 Jul 25
Mi nuevo sitio favorito en Valladolid para cenar, todo riquísimo pero el arroz meloso de Mogote con boletus y la tarta de queso....mmmm, a parte, el no tener que preocuparse del trigo 😊
Salimos encantados y rodando.
Armando Zambrano
10:52 19 Jul 25
¡Una experiencia excelente! El ambiente del restaurante es muy acogedor y cuidado al detalle. El personal fue amable, atento y rápido en todo momento. La comida… ¡simplemente deliciosa! Probamos [nombre del plato o especialidad] y superó nuestras expectativas. Sin duda, un lugar al que volveremos. Muy recomendable tanto para una cena tranquila como para una ocasión especial.